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#[fol. 488v]@ Capituli et ordinacioni facti per li nobili jurati et consiglu di la chitati di 
Malta supra la cabella di la carni.
In primis, di Septembru fina a Pasqua exclusive la carni di lu crastatu si vinda 
a vinti quatro lu rotulu li dui dinari di la cabella et lu avanzu di lu patruni di la 
carni.
Item di Pasqua per fina a tuctu Augustu inclusive lu rotulu a vinti <&Cdui&c> li dui su 
di la cabella.
Item la vitella di Septembru fina a Pasqua exclusive a #xxii@ et di Pasqua inclusive 
fina a tuctu Augustu a dechi et octo itaque li dui dinari sianu di lu cabellotu ut supra. 
Item la ginicza et lu gencu a dinari dui manu di la vitella.
Item la carni di lu boy per tuctu lu annu a raxuni di dinari dudichi per rotulu li dui 
dinari su di la cabella ut supra.
Item la vacca tuctu lu annu a raxuni di dinari #.xiiii.@ per rotulu li dui dinari sempri 
si intendinu ut supra di la cabella.
Item lu porcu orgiatu comu lu crastatu a li dui mete #pro tempore ut supra.@
Item lu porcu che non esti orgiatu a raxuni di dinari dechi et octu per tuctu lu annu 
et paga dui dinari di cabella di li dicti #.xviii.@ dinari ut supra.
Item la troya orgiata a dinari #.xvi.@ et non orgiatu a dinari #.xiiii.@
#[fol. 489]@ Item la carni di lu beccu crastatu per tuctu lu annu a dinari #.xii.@ ita quod 
sempri si intendinu li dui dinari per la cabella.
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Item la pecura a raxuni di dinari #.xii.@ per tuctu lu annu li dui dinari su di la cabella. 
Item la carni di la crapa a dinari octu li dui su di la cabella.
Item la dastra a dinari #.x.@ li dui su di la cabella.
Item la carni di li agnelli a dinari quatuordichi lu rotulu.
Item lu sivu ad grana quatru lu rotulu li dui dinari su di la cabella.
Item che nixunu ausi vind&(i&)ri di li dicti carni a quartu, nè in publicu nè in privatu 
si non a rotulu per tucta la ysula.
Item eciam che nixunu sia ausanti accatari animali nixunu di li supradicti et 
partirili cum altri persuni levatu ki non lu accatassi per usu di la casa sua propria per 
certi tempi ut infra declarandum verum che la carni che fachissi in casa indi poza dari a 
li amichi et parenti gratis et si la vindissi oy inpruntassi che fussi tinutu pagari la 
cabella per quillu che vindi oy inpruntassi.
#[fol. 489v]@ Item li dui residui jorni di carnivali poczanu vind&(i&)ri la carni di 
qualsivogla animali a lu meglu preczu che trovirà et vurrà ultra li meti supradicti dum 
modo che eciam li dicti jorni paga la cabella zoè dui dinari per rotulu ut supra et non 
per quillu che duna gratis.
Item che sia licitu ad omni unu lu sabbatu santu lu natali accatari carni viva et in 
grossu et partirila cum altri persuni et non pagari drictu di cabella alcuna exceptu quilli 
ki vindissiru a rotulu eciam in li dicti festi ma in grossu ut supra non paganu.
Item cui vindissi la carni sensa licencia di lu cabellotu che fussi in pena di pagari a 
lu cabellotu per omni una novi et si lu trova in fragranti che perda tali fraudanti lu 
animali che havirà vindutu a rotulu sensa demostratu primu a lu cabellotu et si esti 
homu che capi in consiglu sia in pena di uncie chinqui a lu regiu fiscu et una uncia a lu 
capitanu et una altra uncia a lu cabellotu.
Item di omni animali si haya pisari sanu in presencia di lu cabellotu oy di cui ipsu 
commictirà ita quod si haya deduchiri #.x.@ per chentu per li calaturi zoè di omni dechi 
unu rotulu.
#[fol. 490]@ Item cui piglassi per forsa si esti francu sia in pena di uncie dechi a lu 
regiu fiscu una onza a lu capitanu et una uncia a lu cabellotu et si esti scavu sia 
confiscatu a lu regiu fiscu supra lu quali lu capitanu et lu cabellotu consiquixanu li loru 
dui onze.
Item la predicta cabella si mecta a lu incantu per quisti dui misi di lu presenti annu 
et tuctu lu annu seguenti et ab inde in antea anno quolibet a la candila chusa et non 
paga quinta quintarum.
Item tali cabella sempri si intenda di andari a li mura di la terra secundu lu tenuri 
di la provisioni di lu illustri signuri vicerè la quali cabella si paga de terzu in terzu.
Item cui contravinissi a la dicta cabella et a li supradicti capituli oy in parti oy in 
tuctu sia in pena contenta in li viceregii provisioni per virtuti di li quali esti ordinata.
#xxviiii Junii xiiiii Indicionis predicta cabella cum candela accenna juxta tenorem 
bandecte liberata fuit et est Antonio Cagege tamquam ultimo et plus offerenti pro 
unciis decem et octo ponderis pro quo de solvendo ut bancus cum omnibus clausulis et 
renunciacionibus ac obligacionibus debitis et oportunis et signanter juri de primo@
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#princhipali convenendo etc. In forma curie etc. fideiusssit notarius@ Paulus de Bonello
#presens presentibus nobilibus@ Nardo Calava, Optaviano de Ravello et Guillelmo
Desguanes.