%
$38$#Mete facte p&Ker&k officiales a&Kn&kni decime ind&., xvijo
octubris e&Kius&kd&Kem&k a&Kn&kni, videlicet:@
la carni di lu crastatu     r© unu     dr© #xxij@
lu so ficatali sanu          dr© #xxij@
la sua testa cocta           dr© #xj@
la sua testa cruda          dr© #x@
la ventri cocta          dr© #xij@
la ventri cruda          dr© #x@
li quattru pedi cocti          dr© #vij@
li pedi crudi          dr© #iiij@
la cullura           dr© #iiij@
$39$la carni di la pecura     r© #j@      dr© #x@
la sua testa cocta          dr© #vj@
la sua testa cruda          dr© #v@
lu so ficatali sanu &Cet&c integru          dr© #x@
la sua ventri cruda          dr© #v@
li soy pedi quatru crudi          dr© #ij@
la carni di lu muntuni cuglutu          dr© #xviij@
lu so ficatali integru          dr© #xviij@
la sua testa cocta          dr© #viij@
la sua testa cruda          dr© #vj@
la ventri cocta          dr© #viij@
la ventri cruda          dr© #vj@
li pedi crudi          dr© #iiij@
li pedi cocti          dr© #vj@
la cullura          dr© #iiij@
la carni di la vitella di latti           dr© #xviij@
la sua testa cruda          dr© #xl@
lu so ficatali, cori &Cet&c milza et
altri carni          dr© #xij@
li soy quatru pedi cocti          dr© #xviij@
li soy quatru pedi crudi          dr© #xiiij@
la sua ventri cum lu so
quaglaru          gr© #iiij@
la carni di lu chaurellu     r© unu     dr© #xxij@
la sua testa          dr© #vj@
la sua curatella          dr© #vj@
la carni di l'agnellu     r© unu     dr© #xij@
la sua testa          dr© #iiij@
la sua curatella          dr© #iij@
$40$la carni di lu beccu crastatu     r© unu     dr© #xij@
lu so ficatali sanu          dr© #xij@
la sua testa cruda          dr© #iiij@
la sua ventri cruda          dr© #vj@
la sua ventri cocta          dr© #viij@
la carni di lu beccu cuglutu     r© unu     dr© #vj@
lu so ficatali sanu &Cet&c integru          dr© #vj@
la sua testa cruda          dr© #iij@
la sua ventri cruda          dr© #iij@
la carni di la gindusa      r© unu     dr© xvj
la carni di la vacca &Cet&c di lu gencu      r© unu     dr© #xiiij@
lu so ficatu &Cet&c milza     r© unu     dr© #viij@
la sua ventri netta &Cet&c scaldata     r© unu     dr© #viij@
li soy pedi cocti          dr© #xiiij@
li soy pedi crudi          dr© #x@
la lingua &Cet&c lu massillaru          dr© #xij@
la carni di lu boy     r© unu     dr© #xiiij@
lu so ficatali     lu r©     dr© #viij@
la sua ventri     r© unu     dr© #viij@
li soy quatru pedi cocti          dr© #x@
li soy quatru pedi crudi          dr© #viij@
la lingua &Cet&c lu massillaru     r© unu     dr© #x@
la carni di lu mayali          dr© #xxij@
lu so ficatali sanu          dr© #xxij@
la pinna di lu ficatu           dr© #iiij@
la ventri          dr© #x@
$41$la carni di lu verru &Cet&c di la
troya     r© unu     dr© #xviij@
lu so ficatali sanu          dr© #xviij@
la sua pinna di lu ficatu          dr© #iij@
la sua ventri          dr© #viij@
la carni di lu porcu salvayu
&Cet&c di lu daynu          dr© #xij@
la carni di lu mayali salata          dr© #xxxiiij@
la carni di la troya salata          dr© #xxviij@
la salziza     unc© una     dr© #iiij@
li frittuli     unc© #iij@     dr© #iij@
lu paru di li pirnichi          gr© #x@
lu cuniglu grossu spuglatu           gr© #iij@
cum la pelli          gr© #iiij@
lu charmusu          dr© #xx@
lu paru di li palumbi salvagi          dr© xvj
li sturnelli     unu     dr© #ij@
la sunza     unc© una     dr© #v@
la sua testa          dr© #vj@
la sua curatella           dr© #vj@
lu burru     unc© una     dr© #iiij@
la sagimi     unc© una     dr© #vj@
l'oglu     unc© #ij@     dr© #xj@
lu furmayu di la pecora duru     unc© #ij@     dr© #viij@
lu furmayu duru di la vacca
&Cet&c di la crapa     unc© #j@     dr© #ij@
lu furmayu mussu di la pecura     unc© #v@     dr© #vj@
lu furmayu di la vacca &Cet&c di la
crapa mussu     unc© #ij@     dr© #iij@
$42$cascavalli     unc© #j@     dr© #vij@
la tumaza     r© unu      dr© #xiij@
la ricotta     r© unu     dr© #xv@
li candili di lu sivu     #lxxvj@ a r©     gr© #viiij@
la farina     thuminu unu     gr© #xv@
lu pani blancu di fimmina     unc© #iiij ½@     dr© #iiij@
pani muffulettu     unc© #v@ minu quarta     dr© #iiij@
li maccaruni blanki di symula     r© #j@     gr© #v@
li lasagni di simula     r© #j@     gr© #v@
li maccaruni di farina     r© #j@     gr© #iiij@
lasagni di farina          gr© #iiij@
item pani di simula     unc© tri     dr© #iiij@
#xviijo octubris xe ind&. preconizatum est per dictam urbem
per@ Guillelmum de Stilla #quod unusquisque observet dictas
metas sub pena debita et consueta.@