Aldobrandino da Siena, <em>Le r&eacute;gime du corps de ma&icirc;tre Aldebrandine de Sienne: texte francais du XIII siecle</em>, publi&eacute; pour la premi&egrave;re fois d&rsquo;apr&egrave;s les manuscrits de la Biblioth&egrave;que Nationale et de la Biblioth&egrave;que de l&rsquo;Arsenal par L. Landouzy e R. Pepin, Paris, Champion, 1911, consultabile on line all&rsquo;indirizzo <a href="https://www.rialfri.eu/rialfriPHP/public/testo/testo/codice/rialfri%7cregimine%7c001">https://www.rialfri.eu/texts/regimine|001</a>.<br />Per le interpolazioni: vedi <em>Palladio</em> volg., XIV pm. (tosc.); Petrus de Crescentiis, <em>Ruralia commoda. Das wissen des vollkommenen Landwirts um 1300</em>, Herausgegeben von Will Richter..., Heidelberg, Winter, 1995-1996, 6 voll. (vol. 2); <em>Tre trattati d&rsquo;Albertano...</em>, a c. dell&rsquo;Inferigno, Firenze, Giunti, 1610.