fuori corpus. Sar&agrave; LDC - Libro dela cocina, XIV (tosc.).<br />Anche 447 - F Libro dela cocina (ed. Guerrini), XIV (tosc.) Faccioli riprende il testo dell'ediz. a c. di F. Zambrini (Il libro della cucina del sec. XIV. Testo di lingua no mai fin qui stampato, Bologna, Romagnoli, 1863), ma &laquo;collazionandolo tuttavia sul ms originale e procedendo a qualche intervento in occasione di piccole dimenticanze o di qualche arbitrario ammodernamento grafico&raquo; (vol. I, p. 20).<br />^Anonimo toscano, Libro della cocina, in Arte della cucina. Libri di ricette. Testi sopra lo scalco, il trinciante e i vini dal XIV al XIX secolo, a cura di Emilio Faccioli, 2 voll., Milano, Edizioni il Polifilo, 1966, vol. 1, pp. 19-57 [testo pp. 21-57]